きのこチヂミ

2021年09月24日 | レシピ, きのこ類

きのこのチヂミ おやつに、おつまみに。冷凍きのこミックスで作る、ベビースターラーメンのような味のヘルシーチヂミです。冷凍きのこから出る旨味たっぷりの成分で常温のきのこを使用するより濃厚な味わいになります。 パリパリに仕上げるとお菓子(ベビースターラーメン)のような味になり、きのこ嫌いの方にもお召し上がりいただけました。 材料 冷凍きのこミックス 120g(1/3袋) おろし生姜 10ｇ　1/2袋 おろしにんにく 10g 醤油 大さじ２ 酒 大さじ２ 片栗粉 大さじ5 ごま油 適量 作り方...

きのこあんかけ茶碗蒸し

2021年09月24日 | レシピ, きのこ類

きのこあんかけ茶碗蒸し 材料/4人分 【たまご液】 卵 2個 水 300ml 白だし 小さじ1 醤油 大さじ1 塩 ひとつまみ 【あんかけ】 きのこミックス 120g（1/3袋） おろし生姜 10ｇ（1/2袋程度） 人参千切り 50ｇ（1/4袋程度） 小口ねぎ 10ｇ（1/2袋程度） ごま油 適量 醤油 大さじ1程度 水溶き片栗粉 適量 作り方 卵2個を割りほぐし、 水300ml、白だし、醤油を加え卵液を作ります。 卵液を器にうつし蒸します。今回は、蒸籠(せいろ)を使用しました。...

きのこスープ

2021年09月24日 | レシピ, きのこ類, まっしゅるーむ

きのこスープ 材料 冷凍きのこミックス 120g(1/3袋) ソーセージ 1袋 冷凍人参千切り 50g(1/4袋) 冷凍玉ねぎ1cmダイスカット 50ｇ(1/4袋) バター 10ｇ～20ｇ チキンコンソメ 1袋 作り方 ソーセージを切っておきます。 フライパンにバターを入れ、冷凍玉ねぎをしんなりするまで炒めます。 冷凍きのこミックス、冷凍人参千切りを加えます。 きのこミックスからきのこの旨味を含んだ多くの水分が出ます。全体がしんなりしたら、水を200ccほど加えます。水分量はお好みで調整してください。...

ジャガイモの挽肉チーズ包み焼き

2021年09月23日 | レシピ, じゃがいも, ひき肉

ジャガイモの挽肉チーズ包み焼き 材料/2個分 冷凍ジャガイモ千切り 2袋 卵 1個 冷凍玉ねぎ1cmダイスカット 50g ひき肉 100g 乾燥大根葉(なくてもOK) 大さじ1 パルメザンチーズ(粉) 20g よつ葉シュレッドチーズ 40g 塩コショウ 適量 作り方 今回使用した材料 【中に包むこむフィリング】 玉ねぎを透明になるまで炒めます。 ひき肉を炒めます。 今回は栄養価を考え乾燥大根葉をいれました。なくても大丈夫です。 乾燥大根葉は予熱でしんなりさせます。できたフィリングは、あら熱を取り冷ましておきます。...

トマトとタコの炊込みご飯

2021年09月9日 | レシピ, たまねぎ, とまと, タコ

トマトとタコの炊込みご飯 材料 タコ1袋 200g 冷凍クラッシュトマト1袋 量300g/td> 冷凍玉ねぎ1cmダイスカット1 100g 乾燥にんにく お好みの量 米 2合 水 360ml お好みの油 適量 塩 少々 お好みでバター 適量 作り方 タコを食べやすい大きさに切ります。 フライパンにお好みの油をひきます。 凍ったままの玉ねぎを入れ炒めます。 玉ねぎが透明になったらタコを入れます。 続いて、あらかじめ洗って水切りした米を入れます。...