きのこチヂミ

きのこチヂミ

きのこのチヂミ おやつに、おつまみに。冷凍きのこミックスで作る、ベビースターラーメンのような味のヘルシーチヂミです。冷凍きのこから出る旨味たっぷりの成分で常温のきのこを使用するより濃厚な味わいになります。 パリパリに仕上げるとお菓子(ベビースターラーメン)のような味になり、きのこ嫌いの方にもお召し上がりいただけました。 材料 冷凍きのこミックス 120g(1/3袋) おろし生姜 10g 1/2袋 おろしにんにく 10g 醤油 大さじ2 酒 大さじ2 片栗粉 大さじ5 ごま油 適量 作り方...
きのこあんかけ茶碗蒸し

きのこあんかけ茶碗蒸し

きのこあんかけ茶碗蒸し 材料/4人分 【たまご液】 卵 2個 水 300ml 白だし 小さじ1 醤油 大さじ1 塩 ひとつまみ 【あんかけ】 きのこミックス 120g(1/3袋) おろし生姜 10g(1/2袋程度) 人参千切り 50g(1/4袋程度) 小口ねぎ 10g(1/2袋程度) ごま油 適量 醤油 大さじ1程度 水溶き片栗粉 適量 作り方 卵2個を割りほぐし、 水300ml、白だし、醤油を加え卵液を作ります。 卵液を器にうつし蒸します。今回は、蒸籠(せいろ)を使用しました。...
きのこスープ

きのこスープ

きのこスープ 材料 冷凍きのこミックス 120g(1/3袋) ソーセージ 1袋 冷凍人参千切り 50g(1/4袋) 冷凍玉ねぎ1cmダイスカット 50g(1/4袋) バター 10g~20g チキンコンソメ 1袋 作り方 ソーセージを切っておきます。 フライパンにバターを入れ、冷凍玉ねぎをしんなりするまで炒めます。 冷凍きのこミックス、冷凍人参千切りを加えます。 きのこミックスからきのこの旨味を含んだ多くの水分が出ます。全体がしんなりしたら、水を200ccほど加えます。水分量はお好みで調整してください。...
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