かぼちゃのポタージュ
材料
| 冷凍かぼちゃ1cmダイスカット | 300ｇ（100ｇ3袋） |
| 冷凍玉ねぎ1cmダイスカット | 100ｇ（200ｇの袋を1/2） |
| チキンコンソメ | 1包 |
| バター | 20ｇ |
| 水 | 150ｍｌ |
| 牛乳または豆乳 | 200ｍｌ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 飾りはアーモンドを使用 |
作り方
鍋にオリーブオイルを熱し、
凍ったままの玉ねぎを入れ炒める
しんなりしてきたら、
かぼちゃを加え、炒める
全体に油がまわってきたら水150ｍｌを加える
かぼちゃが柔らかくなってきたら、
火を止めてハンドブレンダーで混ぜる
バターをいれる
牛乳（または豆乳）を入れる
チキンコンソメを入れて弱火で温める
最後に塩で調整
刻んだアーモンドを添えて完成
