材料（4人分）
- 冷凍かぼちゃ1cmダイスカット 300ｇ（100ｇ3袋）
- 冷凍玉ねぎ1cmダイスカット 100ｇ（200ｇの袋を1/2）
- 無添加チキンコンソメ 1包
- バター 20g
- 水 150ml
- 牛乳または豆乳 200ml
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 飾り付け用アーモンド 適量
作り方
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オリーブオイルを引いて熱した鍋で凍ったままの玉ねぎを入れ炒める
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しんなりしてきたら、かぼちゃを加え、炒める
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全体に油がまわってきたら水150mlを加える
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かぼちゃが柔らかくなってきたら火を止めてハンドブレンダーで混ぜる
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バター、牛乳（または豆乳）、チキンコンソメを入れて弱火で温める
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全体をよくかき混ぜて最後に塩で調整
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刻んだアーモンドを添えて完成
