材料（4人分）
- 冷凍カットたまねぎ 1袋
- 冷凍カットしいたけ 1袋
- 冷凍カットまいたけ 1袋
- 冷凍カットマッシュルーム 1袋
- 冷凍カットトマト 2袋
- 鶏肉 200g
- にんにくチップ 大さじ1
- 冷凍ショウガ 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
- カレー粉 適量
作り方
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低温のオリーブオイルで冷凍ニンニク、冷凍ショウガを炒め、香りをだします。香りだしができたら、冷凍タマネギを透明になるまで炒めます。
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冷凍カットしいたけ、まいたけ、マッシュルームを炒めます。
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キノコに火が通ったら、冷凍トマトを入れて形がなくなるまで炒めます。
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トマトの形がなくなったところで。鶏肉を入れ火を通していきます。
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チキンに火が通ったら、カレー粉をいれます。ケチャップや塩で、味を整えます。
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たっぷりきのこカレーの完成です！