無添加まぐろのタタキ身

小さい子にも食べやすいタタキ身。海鮮丼や手巻き寿司に、マグロの甘みを手軽に楽しめます。本品は遠洋延縄船で漁獲した鮮度の良いメバチマグロのみを使用しています。素材の力を活かし、食品添加物に頼らずNon-GMOの菜種油のみで鮮やかな赤いネギトロに仕上げています。

マグロのような大型の魚には身を維持する為に強く太いスジがあり、そのまま使うと食感を損なってしまうので、機械そして最後には手作業で丁寧にスジを取り除いています。 鮮度の良いマグロは、独特のモチッとした食感があり、一般的なネギトロのようにマグロをペースト状にしてしまうと、そのマグロの食感を損なってしまいます。 弊社では、マグロの味わいと共に食感も楽しんでいただきたいと独自の粒を残す製法にこだわっています。

原材料はもちろん、見た目や食感、後味にと、全てにおいて妥協せずに仕上げた本品は、マグロの確かな目利きと技術、そして手間がおいしさの決め手です。

お召し上がり方法
冷凍庫から出して、ため水に５～１０分浸けるだけです。 火を使わないので、お子様のお留守番ご飯やお仕事で遅くなった時でも簡単に一品完成します。